Alimentação na escola: Como crianças podem ter uma vida mais saudável?

O desenvolvimento físico e intelectual de uma criança depende em grande parte de uma alimentação saudável.

Nas escolas as crianças aprendem sobre os alimentos mais saudáveis e os que devem ser evitados. Aprendem que frutas, verduras e legumes são essenciais, pois possuem vitaminas e minerais. Aprendem que as carnes são importantes para que possam crescer e se desenvolver.

Em contra partida, as escolas não vendem em suas cantinas o que ensinam nas salas de aula. O apelo visual que possuem embalagens dos produtos industrializados é enorme. Nas estufas, o que mais é oferecido são os salgados fritos, ricos em gorduras e carboidratos. Além disso, o aluno que traz lanhe de casa é muitas vezes criticado pelos colegas e pouco incentivado pelos professores.

É necessária uma mudança da estrutura da cantina com o intuito de desenvolver lanches saudáveis e convidativos. A participação dos pais também é importante para incentivar a criança a levar lanche de casa, onde é possível criar alternativas gostosas e saudáveis.

Muitas escolas já adotaram algumas condutas para melhorar o lanche nas cantinas:

• Proibição da venda de refrigerantes
• Cardápio de lanches saudáveis
• Distribuição de frutas gratuitamente aos alunos

Estas são algumas das muitas mudanças que podem ser realizadas. Porém, é preciso lembrar que é necessário que a criança seja estimulada e incentivada em casa pelos pais, na sala de aula pelos professores e alternativas nas cantinas na hora da compra do lanche.

Desenvolvemos alguns lanches saudáveis que são completos e nutritivos como sugestão para levar para a escola:

• Lanche 1: Pão integral com queijo branco, suco de fruta, barrinha de cereais.
• Lanche 2: Pão de ervas com requeijão e presunto magro, fruta, todinho.
• Lanche 3: Pão francês com queijo prato e peito de peru, pé de moleque, suco AdessÒ.
• Lanche 4: Esfiha de ricota, banana, suco de fruta.
• Lanche 5: Biscoito água e sal, todinho, fruta.
• Lanche 6: Pão de Leite com margarina, queijo branco, alface, tomate, suco de fruta, pêssego em calda.
• Lanche 7: Pão Francês com patê de azeitona, alface americana, suco de fruta, abacaxi em calda.
• Lanche 8: Esfiha de carne, fruta, água de coco.
• Lanche 9: Pão sírio com tomate em rodelas, alface americana e queijo prato, suco AdessÒ, barrinha de cereais.
• Lanche 10: Pão integral com alface americana, queijo branco e blanquet de peru, água de coco, fruta.

Quando a opção for a cantina da escola, alguns itens são mais saudáveis e podem substituir o lanche de casa: