Restaurante Koni na Baixada Fluminense e Zona Oeste

Com 50 lojas espalhadas pelo Brasil, o Koni investe em lugares inexplorados até agora pela marca no estado do Rio de Janeiro e acompanha o crescimento econômico da população. O shopping Grande Rio, localizado em São João de Meriti, ganhou a primeira filial do  japa fast food na Baixada Fluminense. A marca inaugurou também uma nova unidade na Zona Oeste, no Park Shopping, em Campo Grande. E a rede ainda está presente nos principais bairros da Zona Norte como Tijuca, Méier, Del Castilho e Ilha do Governador.

A expansão da marca se dará pelo modelo Express, idealizado para shopping centers e grandes centros urbanos. O principal objetivo é levar facilidade ao atendimento e eficiência ao público consumidor. O cardápio – digital na parede  ou o manual do balcão – serve de consulta para o cliente, que faz o pedido diretamente no caixa. Em seguida, acompanha o preparo da refeição e leva a própria bandeja até a mesa. No menu são mais de 20 sabores de Konis (temakis), Sashimis, Rolls, Yakisobas, Saladas e Kombinados. .

Há sete anos no mercado brasileiro, o Koni possui atualmente 50 unidades. O modelo express faz parte do plano de expansão da rede em praças de alimentação de shoppings. A previsão é lançar mais 25 lojas com esse modelo, além de fechar o ano de 2013 com 72 novas unidades.